La prova del cuoco

9 min
Ingredienti: Per la sfoglia: 100 g di farina 75 g di acqua bollente fecola di patate q.b. Per il ripieno: 300 g di patate bianche 50 g di pomodori secchi sott'olio 50 g di porro sale e pepe q.b. noce moscata q.b. olio extravergine di oliva q.b. Per la salsa: 200 g di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio 1 rametto di basilico olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.
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