La prova del cuoco
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Se la volta scorsa GABRIELE BONCI ci ha fatto una proposta “essenziale”, stringata al massimo e concentrata, per così dire, su componenti “basici”, oggi si torna a volare alto in nome delle suggestioni montane…. Quattro ingredienti che ci catapultano nell’atmosfera montanara, ci fanno respirare aria fina e assaporare gusti decisi, ma delicati … sensazioni olfattive, visive e gustative, tutte da provare … PIZZA CON VERZA, NOCI, FONTINA E SPECK
