La prova del cuoco
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Ingredienti: (per 4-6 persone) 300 g di paccheri Olio evo q.b. Sale q.b. Per la farcia: 250 g di nocciole sgusciate 150 g di gorgonzola dolce 300 g di formaggio morbido 80 g di panna da cucina 50 g di formaggio grattugiato Pepe q.b. Per il condimento: 200 g di gorgonzola dolce 200 ml di besciamella 50 g di burro 50 g di formaggio grattugiato 20 g di pangrattato Sale e pepe q.b.
