La prova del cuoco
8 min
Ingredienti: Per l?hummus: 400 g di polpa di zucca 200 g di ceci lessati 1 pizzico di cumino 1 cucchiaio di tahina sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva q.b. Per le polpette di merluzzo: 4 filetti di merluzzo già puliti 100 g di pane integrale 10 noci prezzemolo q.b. 100 g di farina di mais fioretto olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.
