Linea Verde Life Innovazione e ricerca, il successo agroalimentare di Trento - 05/11/2016

ItaliaSt 2016/1755 min
Il segreto di Trento e del suo successo nell'agroalimentare? Una cultura tanto radicata nella tradizione quanto propensa all'innovazione e all'eco sostenibilità. La ricerca e l'innovazione applicate alle tecniche agricole e alla trasformazione dei prodotti, nel rispetto più vero della Terra e delle sue leggi: sembrano essere proprio questi gli elementi alla base del successo internazionale dei prodotti della città e del suo territorio. Linea Verde del Sabato, visita una comunità cittadina "green" per antica vocazione con un territorio notoriamente votato all'agricoltura. Qui l'investimento in innovazione è realmente vissuto come uno sforzo indispensabile per emergere e non è un caso che Trento sia ormai da considerare la capitale italiana delle Start up "verdi". Chiara Giallonardo visita una start-up altamente innovativa nel campo dell'Apicoltura. Con i suoi ospiti affronta anche il problema della salvaguardia delle api, mostrando le nuova tendenze dell'apicoltura in città e presentando "l'Alveare 2.0", la cui tecnologia rende questa pratica assai più facile. In bicicletta lungo le piste ciclabili di Trento, Chiara è in compagnia di Francesco Moser, campione di ciclismo che scopriremo essere uomo legato alla tradizione agricola di famiglia e testimonial della salubrità dei cibi come della eco sostenibilità. Marcello Masi ci aiuta a conoscere le eccellenze autunnali come i mirtilli, le fragole, il miele e l'arguta, frutto coltivato grazie ad un riuscito processo sperimentale. Dopo aver parlato di Alta formazione e nuove professionalità "verdi" al servizio della qualità della vita urbana con i tecnici della Fondazione Edmund Mach nello storico parco di Piazza Dante, il nostro conduttore visita il MUSE, il Museo della Scienza progettato da Renzo Piano, dove partecipa all'iniziativa "Il salotto nell'orto", con cui quest'anno, il MUSE ha voluto celebrare l'anno internazionale dei legumi.
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