La prova del cuoco
16 min
La carbonara Ingredienti: 500 g di spaghetti quadrati 200 g di guanciale 5 uova 1 bicchiere di vino bianco secco 300 g di pecorino pepe olio extravergine d’oliva Filetto di maiale in crosta di guanciale Ingredienti: 1 filetto di maiale da 400 g 1 baguette 200 g di guanciale a fettine 1 limone d’Amalfi 1 spicchio d’aglio 1 kg broccoletti puliti 1 patata olio extravergine d’oliva 1 limone Sale e pepe
