La prova del cuoco
12 min
Ingredienti: 500 g di sovracosce di pollo 1 bottiglia di birra chiara 80 ml di salsa di soia 5 g di radice fresca di zenzero 1 cucchiaio di miele 10 ml di salsa chili 15 g di erba cipollina fresca 300 g di fecola di patate 1 l di olio di semi di girasole per friggere Per la salsa: 70 g di maionese ½ passion fruit 1 cucchiaio di spremuta di arancia fresca Per decorare: un cetriolo
