La prova del cuoco
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Ingredienti (per due montanare da 100 g): Per l’impasto: 75 grammi di acqua 120g di farina 0 o 00 3,5 g di sale fino marino 1/2 g di lievito di birra fresco Per il condimento: Sugo di pomodoro q.b. Parmigiano Reggiano Basilico fresco
