Sereno Variabile Terra d’Arneo - 26/09/2015

Tappa in Puglia per Osvaldo Bevilacqua in questa puntata di Sereno Variabile. L'itinerario di Sereno Variabile si snoda tra i comuni della Terra d'Arneo, vasto territorio della pianura salentina affacciato sulla costa ionica. Iniziamo il nostro viaggio tra i vigneti dove è in corso la vendemmia. Dopo una pausa per una merenda a base di dolci e prodotti locali parliamo delle caratteristiche dei cinque vini DOC prodotti nella Terra d'Arneo e visitiamo tre musei dedicati al vino. Il viaggio di Osvaldo prosegue a Veglie dove visita un antico frantoio ipogeo e una masseria didattica dove si svolgono attività di tessitura e di cucina dedicate ai bambini. A seguire facciamo tappa nel centro storico di Nardò dove parliamo dello spumone, un dolce tradizionale recentemente riscoperto, e della produzione casearia locale. A Salice Salentino assistiamo, invece, alla preparazione di un piatto tipico e ripercorriamo la secolare storia del Castello Monaci, originario insediamento di monaci basiliani. Per finire si raggiunge Campi Salentina dove Osvaldo parla della Città del Libro, rassegna internazionale di autori ed editori del Mediterraneo. L'inviata Maria Teresa Giarratano propone un weekend a Perugia, una delle cinque città Capitali della Cultura 2015, dove visita la Galleria Nazionale dell'Umbria e un antico laboratorio di tessitura artigianale.