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Report - Non bruciamoci la pizza - 05/10/2014 - RaiPlay
Non bruciamoci la pizza - 05/10/2014
St 2014/15 83 min
La pizza fatta con ingredienti giusti fa bene. Invece da Napoli a Roma, Milano, Venezia, Firenze, spesso non è digeribile e talvolta, può contenere elementi cancerogeni. I pizzaioli hanno l'abitudine di non pulire il forno, tra fumi e farina carbonizzata la pizza può rappresentare un rischio per la salute. Abbiamo fatto analizzare le pizze in un laboratorio specializzato sugli idrocarburi negli alimenti e i risultati vengono mostrati nel corso della trasmissione.
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