Zuppe e minestre

Minestre e zuppe sono due piatti tipici della cucina povera, realizzati solitamente con gli avanzi della dispensa. Sono una vera e propria risorsa in cucina perché possono essere cucinate con quasi ogni tipo di ingrediente: verdure, legumi, carne, pesce e addirittura il pane. Scopriamo tante gustose ricette.