Tatin di carciofi ripieni

St 2023/24 11 min

Ingredienti: 200 g di farina 1 uovo 1 pizzico di lievito 50 ml di olio evo Per il ripieno: 12 carciofi 300 g di patate 200 g di mozzarella 100 g di pancetta 100 g di formaggio grattugiato 40 g di capperi ½ bicchiere di vino bianco 2 tuorli 1 cucchiaio di prezzemolo 1 rametto di menta olio evo sale e pepe Cottura: 180 C° per 20 minuti 180 C° per 20 minuti