Coniglietti di pane - È sempre mezzogiorno - 26/03/2024

St 2023/24 10 min

Fulvio prepara una ricetta perfetta da aggiungere alla colazione di Pasqua da passare in famiglia: i coniglietti di pane. Sono panini di pasta brioche a cui ha dato la forma di simpatici coniglietti. Il coniglio, in fondo, sono uno dei simboli della Pasqua. Molto facili da fare, alla portata davvero di tutti. Ingredienti: 500 g di farina 0 125 g di uova 75 ml di acqua 75 ml di latte 90 g di zucchero 10 g di lievito di birra 50 g di burro 10 g di sale uovo per spennellare latte per spennellare Lievitazioni:. Impasto lasciato lievitare 1 ora a temperatura ambiente. Palline lasciate lievitare 45 minuti a temperatura e 1 ora in frigorifero. Coniglietti lasciati lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume. Cottura: 180° per 14 minuti