Il cece di Cicerale - Geo 07/03/2023

St 2022/23 17 min

Il cece di Cicerale è un legume di eccellenza tipico del Cilento, terra Campana crocevia da secoli di popoli e tradizioni. A Cicerale, borgo di poco più di mille abitanti nel Parco Nazionale del Cilento, Giovanna Voria porta avanti questa cultivar come vuole la tradizione, rispettando le antiche usanze e i cicli della natura. Cucinato secondo le ricette tradizionali tramandate dalle sue nonne, Giovanna mette in tavola il frutto del suo lavoro e il sapore dei tempi antichi, catturando l'attenzione anche dell'alta ristorazione. Un legume sano e saporito che rappresenta l'identità di un territorio.