Le saline di Cervia - Geo 22/02/2023

St 2022/23 22 min

La storia di Cervia è indissolubilmente legata al sale. Il sale è vita, l'oro bianco della nostra civiltà fin dai secoli più remoti. Quella di Cervia è la salina più a nord d'Italia e si estende per circa 827 ettari. Avvalendoci di esperti lavoratori ripercorriamo quindi le varie fasi di lavorazione, dalla cavadura fino alla lavatura, dopo le quali il prodotto è pronto per esser venduto nel mercato: il sale dolce di Cervia...