La Valle Del Talla - Geo 01/02/2023

St 2022/23 18 min

La valle del Talla, nel Casentino, è un territorio vasto, ricco di piccole frazioni di origine medioevale immerse tra boschi e torrenti. Incontreremo: Rita e Silvio che producono frutti e ortaggi biologici, in particolare coltivano mele antiche con le quali la figlia Irene fa succhi, composte e snack di mele. Stefan che è un appassionato apicoltore e produce diverse varietà di miele: una sua specialità è quello di castagno. Spesso fa visite alle sue api e oggi le controlla e fa assaggiare il miele direttamente dall'alveare ad uno dei suoi nipoti.