Il mais Marano - Geo 31/01/2023

St 2022/23 22 min

Il territorio della Val Leogra, attraverso il tempo, mantiene integre cultivar e tradizioni locali. Un gruppo di agricoltori, mettendo insieme ognuno le proprie risorse, tiene viva una varietà di mais tipica di questi luoghi, dalle spiccate caratteristiche visive della pannocchia e dall'elevato contenuto proteico, "Il mais Marano". Per decenni la polenta è stata l'alimento principale della dieta veneta, quella di Mais Marano ha un gusto particolarmente morbido e saporito accompagnabile con una larga varietà di altri prodotti.