Bellissima Italia - A caccia di sapori: Marche

St 2022/23 41 min

L'appuntamento di oggi vede Fabrizio Rocca proseguire il suo viaggio nei comuni delle Alte Marche. Prima passeggiando per il paese, poi in compagnia di coltivatori e cani, ed infine in cucina con una chef della tradizione, Fabrizio ci racconterà Acqualagna e il suo tesoro più grande: il tartufo. Ma la caccia continua, e dopo aver recuperato i famosi salumi di Cagli e averli resi companatico per il pane di Chiaserna, attraversando le terre di Cantiano in sella allo splendido cavallo del Catria, Fabrizio assaggerà coratella e salmì ad Apecchio per poi concludere al meglio con un dolce frutto del lavoro dei contadini e dei prodotti del territorio: il bostrengo.