Officina Italia - Puntata del 07/05/2022

St 2021/22 29 min

In questa puntata: servizi sulla tradizione della mattanza del tonno rosso a Favignana e la crisi causata delle quote assegnate dall'Unione Europea, sulla filiera dell'allevamento di vongole veraci e ostriche a Goro, sui mercati all'ingrosso ed il commercio del pesce in Italia, e sugli allevamenti di trote nella valle di Madonna di Campiglio.