Il nemico nel piatto - Mi Manda RaiTre - 04/06/2022

St 2021/22 7 min

In questi primi mesi del 2022 i richiami di prodotti alimentari sul sito del Ministero della Salute sono stati più di 100; nella maggior parte dei casi sono le aziende a richiamare i prodotti. Dopo essere venuti a conoscenza di qualche problematica nel processo di lavorazione o trasformazione, spesso i prodotti vengono ritirati dal mercato, in attesa delle dovute verifiche: molte sono le contaminazioni pericolose a cui bisogna prestare attenzione, e i consumatori possono svolgere un ruolo importante nella conservazione e nella scelta dei cibi.