Regione Trentino Il Disegno nel Piatto – Puntata nr. 63 del 22/05/2022

St 2022 20 min

In questa puntata lo chef Diego Rigotti, nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, ci presenta la sua opera d'arte: ravioli di pasta fresca agli scampi aromatizzati alla menta con finte carote realizzate con patate della Val di Gresta, croccante al Trentingrana e salsa al limone.