Elisir - Puntata del 21/02/2022

St 2021/22 72 min

La puntata inizia col parlare delle malattie reumatiche: quali sono le cause? Quali le terapie? Risponde alle domande il professore Carlo Perricone, ordinario di Reumatologia presso l'Università degli studi di Roma Tor Vergata. Nello spazio dedicato alla nutrizione, approfondimento sul minestrone, piatto della tradizione contadina italiana ricco di vitamine e minerali. Se ne parla con la professoressa Mariangela Rondanelli, responsabile dell'Unità di nutrizione clinica presso l'Università degli studi di Pavia. Nel "Mi dica dottore" vengono spiegate le differenze fra antinfiammatori ed antipiretici: quando vanno assunti? Serve la prescrizione del medico di base? Interviene Pierluigi Bartoletti, medico di famiglia. Lo spazio "Essere o Benessere?" è dedicato alla "sindrome del frigo vuoto", il meccanismo psicologico che porta a stare fermi davanti al frigorifero senza trovare una soluzione su cosa cucinare. Lo spiega il Professor Antonio Paparella, ordinario di microbiologia alimentare all'Università di Teramo.