Di fiori e di spini - Geo - 15/02/2022

St 2021/22 24 min

Nella piana di Vittoria, in Sicilia, in estate fa molto caldo. Così caldo che le pecore faticano a trovare da mangiare nei pascoli aridi e spinosi. Eppure non se ne preoccupano più di tanto perché sanno di avere tutto il tempo a disposizione per scovare il nutrimento tra rovi e rocce. Questo tempo è garantito loro dallo "Spino degli Iblei", un antichissimo cane da pastore praticamente sconosciuto al di fuori della provincia di Ragusa, che dalla catena montuosa degli Iblei ha preso la seconda parte del nome, mentre dalle asprezze di questo territorio e della sua vegetazione pungente la prima (Spino). Eppure questa terra, nonostante le elevate temperature estive, è estremamente fertile e benedetta da fiumi e sorgenti, che l'hanno resa il giardino/orto d'Italia. Grazie anche e soprattutto al massiccio utilizzo di moderne serre, nelle quali si producono quantità enormi di fiori meravigliosi.