Mele caramellate - È sempre mezzogiorno 21/12/2021

St 2021/22 9 min

Angela Frenda racconta un personaggio iconico per grandi e piccini che ha fatto volare la fantasia soprattutto grazie al film. Il personaggio è Mary Poppins, una estrosa e magica tata inglese che volata giù dal cielo va ad accudire quattro fratelli nella Londra degli anni '30, insegnando loro preziose e magiche lezioni di vita che non si scorderanno mai più. Quello che prepara oggi la Zia Cri è di chiarissima derivazione americana, anzi, è una vera e propria bandiera degli Stati Uniti: le apple candy - le mele caramellate. La Zia Cri prepara le mele caramellate. per essere ancora più gustose per i più piccoli ed essere mangiate, su uno stecco, mentre si passeggia. Sono infatti un dolce da passeggio tipico della stagione fredda. Per renderle ancora più attraenti alla vista, viene aggiunto un tocco di colorante rosso, che fa sembrare la mela come un'enorme palla di zucchero. Se si vuole, una volta finita la caramellizzazione, si possono aggiungere delle guarnizioni a piacere, dando un gusto in più alla mela.