Risotto mantecato con estratto di rape rosse, ricotta e limone - Buongiorno Benessere 23/10/2021

St 2021/22 2 min

La ricetta dello chef Alessandro Circiello: Risotto mantecato con estratto di rape rosse, ricotta e limone Ingredienti: Riso vialone nano g. 280 Rape rosse fresche con foglie g. 700 Ricotta g. 150 Parmigiano reggiano g. 50 Limone bio n.1 Olio extra vergine d'oliva q.b. Timo fresco 1 mazzo Brodo vegetale q.b. Sale iodato q.b.