La salute del cuore; La disfagia e i picnic in salute - Elisir

St 2020/21 51 min

Il cuore soffre il caldo? Come fare a tenerlo in salute anche in estate? Si parla della salute del cuore con il professore Pasquale Perrone Filardi, Ordinario di Cardiologia all'Università degli Studi Federico II di Napoli. La disfagia, o disturbo della deglutizione, consiste nella difficoltà nel deglutire alimenti solidi o liquidi, o sensazione che il cibo ingerito resti a metà strada tra la bocca e lo stomaco. Cosa fare? Si può curare? Lo spiega il professor Salvatore Coscarelli, Responsabile Unit Foniatria e Deglutologia all'Azienda Ospedaliera Universitaria Carreggi di Firenze. La bella stagione invoglia a fare tanti picnic, ma quali accorgimenti seguire per farlo in salute? Lo dice la dottoressa Sabina Rubini, biologa ed esperta in sicurezza alimentare.