Insalata di polpo e patate - E' sempre Mezzogiorno - 19/05/2021

St 2020/21 15 min

Zia Cri ci fai il polpo, per la precisione un'insalata di polpo e patate, una delle ricette più gettonate in estate per la sua freschezza e leggerezza. Ingredienti: 1 kg polpo, 2 coste di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 5 gambi di prezzemolo, mezzo limone, pepe in grani, 1 cuore di sedano, 1 finocchio, 10 ravanelli, 1 mango, 1 arancia, 2 patate bollite. Per la citronette: 1 radice di zenzero, 1 lime, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe, olio evo, 80 g lamponi, 80 g mirtilli