Fegato alla veneta - E' sempre Mezzogiorno - 31/05/2021

St 2020/21 16 min

Oggi la zia Cri (Cristina Lunardini) prepara un piatto della tradizione veneta: il" fegato alla veneta" proprio per dedicarlo ad Alfredo, l'ospite in collegamento video da Atene, ma di origini venete, che ha trovato lavoro in Grecia. Ingredienti: 400 g fegato di vitello, 2 cipolle bianche, 4 foglie di salvia, 50 g burro, 2 cucchiai di aceto bianco, mezzo bicchiere di vino bianco, prezzemolo, 4 crostoni di pane, olio evo, sale e pepe