Bratwurst con cipolla e birra - E' sempre Mezzogiorno - 27/05/2021

St 2020/21 11 min

La ricetta di montagna di oggi di Barbara De Nigris è il bratwurst con cipolla e birra. Ingredienti: 4 bratwurst, 6 cipolle rosse, 4 patate medie, 30 g burro, 2 rametti di rosmarino, 200 ml birra scura, 100 ml brodo di carne, 10 g amido di mais, 2 zucchine, 2 pomodori ramati grandi, 400 g funghi champignon, 500 g friggitelli, 30 ml aceto di vino bianco, prezzemolo, 30 g senape in grani, olio, sale e pepe