Primavera a Sperlonga - 05/04/2021

St 2020/21 19 min

Sperlonga, per la bellezza del paese ed il blu cristallino del suo mare, attira turisti da tutto il mondo. In questo luogo incantato c'è un momento magico, a cavallo della primavera, in cui il sole è già sufficientemente caldo ed i vicoli stretti del centro storico sono ancora deserti. Faremo la conoscenza di Carolina ed il papà Riccardo che sulle colline che si affacciano sul mare raccolgono le strame necessarie a realizzare delle scope speciali. Incontreremo poi Luigi che, a bordo della sua barca, ogni giorno va a pesca di Rombi, totani e cefali, inoltre Stefano e Carolina raccoglieranno il famoso sedano bianco di Sperlonga e delle coloratissime bietole rosse e gialle. Infine sarà un giovane Chef, Giovanni, a riunire tutti gli ingredienti per la realizzazione di un piatto unico.