Madre natura sorella cucina - 06/04/2021

St 2020/21 16 min

Sulle colline ad ovest di Bologna sorge Savigno, in Valsamoggia, una valle rigogliosa ricca di acque e di mulini. II grano, la vite, gli orti naturali e gli allevamenti di galline ruspanti danno vita ad un sistema virtuoso: Agricoltori ed artigiani lavorano con l'amore per la terra e per le tradizioni: le paste fatte a mano sono il fiore all'occhiello della gastronomia locale, protagonista indiscussa la sfoglina