Pizza alle verdure 02/04/2021

St 2020/21 8 min

Il venerdì l'angolo del pane di Fulvio Marino si trasforma in una piccola pizzeria in previsione di un weekend speciale. Oggi il panificatore che tutti ci invidiano, realizza una pizza gustosa e particolarmente digeribile, la pizza alle verdure. Ingredienti: 500 g farina di farro bianco, 500 g farina buratto, 700 g acqua, 4 g lievito di birra, 25 g sale, 30 g olio, crema di zucchine, peperoni rossi, asparagi julienne tagliati in due, pomodorini gialli, stracciatella