Olio e caciocavallo - 11/03/2021

St 2020/21 17 min

Il Gargano, terra felice e fertile: qui l'ulivo è la pianta che disegna il paesaggio, e dona da generazioni un olio insuperabile. Anche l'allevamento bovino podolico è importante, si produce latte per produrre il caciocavallo podolico. Ma la Puglia è stata anche il granaio d'Italia, e alcuni contadini ancora hanno il proprio mulino...