La fregula sarda - 12/03/2021

St 2020/21 13 min

La Sardegna è una terra ricca di tradizioni pastorali e agricole che hanno contribuito a creare una notevole varietà di prodotti e piatti caratteristici che rendono speciale questa terra. Nella Marmilla, una sub regione della Sardegna, accanto al bellissimo altopiano della Giara, si trova il piccolo paese di Setzu dove possiamo osservare i dettagli della preparazione della fregula