Nidi di rondine 22/03/2021

St 2020/21 13 min

La cuoca romagnola detta zia Cri propone una delle sue ricette, sempre originali e golose, sotto l'occhio vigile dell'ospite in collegamente video, lo scatenato Francesco Facchinetti. Vediamo, come preparare i nidi di rondine. Ingredienti: 3 uova, 300 g farina, 300 g prosciutto cotto, 300 g fontina, 500 ml latte, 35 g farina 0, 35 g burro, noce moscata, 150 g formaggio grattugiato, 200 g passata di pomodoro, basilico, sale e pepe