Gnocchi con Asiago e asparagi 26/03/2021

St 2020/21 10 min

Due nuovi ingressi nel cast di 'E' sempre Mezzogiorno', due gemelli, giovani e già abilissimi in cucina, provenienti dalla provincia di Treviso, Jacopo e Matteo Robelli. I due debuttano preparando gli gnocchi con Asiago e asparagi. Ingredienti per gli gnocchi: 600 g patate, 220 g farina 00, 1 uovo, sale, 300 g panna fresca, 10 g burro, 10 g farina 00, 150 g asiago, sale, 100 g guanciale affumicato, 16 asparagi verdi, 4 fettine di pane tostato, olio, sale