Filetto in crosta di pane 03/03/2021

St 2020/21 15 min

Zia Cri ci prepara un'altra delle sue golosità. Ad assistere alla preparazione, anche oggi, un protagonista del Festival di Sanremo, in collegamento video, Francesco Renga. Ecco il filetto in crosta di pane. Ingredienti: 600 g filetto di maiale, 150 g senape in grani, 150 g prosciutto crudo, 300 g funghi champignon, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe, 500 g farina, 5 g lievito di birra, 300 ml acqua, 5 g zucchero, 10 g sale, 4 cucchiai di erbe aromatiche, 1 uovo