Troppa carne a buon mercato - PresaDiretta 08/02/2021

St 2021 24 min

Presadiretta sulle tracce della carne brasiliana che arriva in Italia, usata dall'industria alimentare e dalla ristorazione. E poi c'è la bresaola, prodotta con carne sudamericana per il 70% che, grazie ai prezzi stracciati sta mettendo in crisi i nostri migliori produttori. E anche grazie alla legge sull'etichettatura che permette di non dichiarare il Paese di origine della carne quando si tratta di un "preparato". Ma trasformare la carne in "preparato" è molto molto facile.