Torta di mele in padella 22/02/2021

St 2020/21 12 min

Natalia Cattelani è pronta dietro ai fornelli per mostrarci come realizzare la torta di mele, la più classica delle torte, ma curiosamente in padella. Ingredienti: 4 mele (golden o renette), 200 g di farina 0 o 00, 150 g di zucchero semolato, 50 g di olio di semi, 50 g di latte, 3 uova, 3 cucchiai di uvetta, mezzo bicchiere di rum, buccia e succo di un limone, 2 cucchiaini di lievito per dolci, cannella, 1 noce di burro, 1 padella da 28 cm di diametro. Per la salsa: 250 ml panna, 10 g amido di mais, 30 g zucchero di canna