Pizza tonda di farro 19/02/2021

St 2020/21 9 min

Fulvio Marino si esibisce nella sua ricetta numero 100 e lo fa con un super classico, la pizza tonda di farro. Ingredienti: 800 g farina di farro bianca, 200 g farina di farro integrale, 680 ml acqua, 8 g lievito di birra fresco, 22 g sale, 30 ml olio evo, semola per spolverare