Pesce stocco alla ghiotta 18/02/2021

St 2020/21 12 min

Ci immergiamo nei sapori della Sicilia con Fabio Potenzano che oggi ci insegna a fare un tipico piatto casereccio messinese: il pesce stocco alla ghiotta. Ingredienti: 800 g stoccafisso, 3 cipolle bianche medie, 3 coste di sedano, 4 patate medie, 800 g passata di pomodoro, 120 g olive verdi, 50 g capperi dissalati, 200 ml olio evo, peperoncino, prezzemolo, sale