I casoncelli bresciani 04/02/2021

St 2020/21 10 min

Francesca Marsetti è portatrice di novità culinarie, oggi infatti ci prepara i casoncelli bresciani. Ingredienti per la pasta: 280 g farina 00, 2 uova, 4 tuorli, sale. Per il ripieno: 150 g pangrattato, 100 g formaggio grattugiato, 100 ml brodo di vitella, 100 g burro, 1 spicchio d'aglio, noce moscata, sale e pepe. Per il condimento: 180 g burro, 10 foglie di salvia, 100 g formaggio grattugiato