Focaccia dolce di Susa 23/02/2021

St 2020/21 9 min

La presenza dello zucchero e della farina, sul banco di lavoro di Fulvio Marino, ci dicono che oggi è la volta dei pani dolci. Una focaccia per la precisione, che si fa in Val di Susa. Vediamo la Focaccia dolce di Susa. Ingredienti: 500 g farina 00, 80 g zucchero, 130 g burro, 150 g lievito madre (o 15 g lievito di birra), 2 uova, 200 ml acqua, 10 g sale, scorza d'arancia