Biscotti donuts 15/02/2021

St 2020/21 7 min

E' il momento di fare un dolce in un bicchiere, l'unita di misura di Sara Brancaccio che sa rendere riproducibili anche dei biscotti che all'apparenza possono sembrare un po' più articolati. Vediamo come realizzare i donuts. Ingredienti: 1 bicchiere di mandorle intere, 2 cucchiai di farina 00, 3 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di sale, 180 g burro, 2 uova, 1 cucchiaio di acqua fredda, 1 limone, polvere di lamponi. Per la glassa: 1 bicchiere + 1 cucchiaio di zucchero a velo, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 albume, polvere di frutta, confettini al cioccolato colorati