Alta Murgia - 15/02/2021

St 2020/21 16 min

Puglia. Qui ci sono ancora i recinti in pietra per custodire le pecore durante la transumanza. Ancora oggi dal loro latte si ricava il Canestrato, pecorino di questa zona. Ulivi e vigneti sono coltivazioni diffuse da sempre... Di Marco Rossetti e Francesca Topi