Zuppa di porcini, castagne e tajarin 22/01/2021

St 2020/21 18 min

Zia Cri, quest'oggi, condivide la sua cucina con il cuoco Fabrizio Rebollini, per cucinare a quattro mani la zuppa di porcini castagne e tajarin. Ingredienti per 4 persone. Per la zuppa: 100 g di funghi secchi, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, 100 g di, pancetta, rosmarino, 200 g di castagne cotte, sale e pepe, acqua,olio evo. Per i tajarin: 200 g di farina, 7 tuorli d'uovo, 1 pagnotta