Kaiserschmarren 14/12/2020

St 2020/21 10 min

Direttamente dalle montagne dell'Alto Adige, Barbara De Nigris prepara un dolce natalizio: il kaiserschmarren. Ingredienti per 4 persone. Per l'impasto: 200 g di farina, 8 uova, 400 ml di latte , 120 g di burro, 100 g di uva passa, 100 ml di rum 60 g di zucchero semolato, 1 bacca di vaniglia, sale. Per completare: 40 g di zucchero, 50 g di pinoli, 1 noce di burro, zucchero a velo, 1 barattolo di confettura di mirtilli rossi