Il fagiolo ritrovato - 26/10/2020

St 2020/21 14 min

Ferdinando, perito agrario in pensione, da alcuni anni è tornato a seminare il fagiolo gentile di Labro, in provincia di Rieti. Insieme a Carlo, Savino e Bruno, contadini della zona, ci svela i segreti di questa terra generosa, dove si producono anche ceci, lenticchie e fave utilizzate per preparare una zuppa chiamata "le Meraviglie", per il suo sapore intenso e squisito. Di Salvatore Braca