Rustico titanico 12/10/2020

St 2020/21 20 min

Antonella Clerici accoglie nella sua nuova "casa nel bosco" un amico di vecchia data, Andrea Mainardi che oggi ci insegna come preparare il "rustico titanico". Ingredienti: 1 kg di patate piccole precotte, 3 porri, 300 g di pancetta affumicata a fette, 50 g di burro, 100 g di formaggio grattugiato, 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 1 mazzetto di salvia, 300 g di gorgonzola al mascarpone, 100 g di gherigli di noci, sale e pepe nero