Rollè di pollo alla ricotta e timo 07/10/2020

St 2020/21 15 min

Zia Cri (Cristina Lunardini) prepara un delizioso "rollè di pollo alla ricotta e timo". Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo interi, 200 g di ricotta vaccina5-6 rametti di timo, 1 limone non trattato, olio extravergine di oliva q.b. ,sale e pepe q.b. Per la citronette: il succo di 1 limone non trattato, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Per guarnire: 120 g di misticanza, misto di erbe aromatiche fresche q.b.